说起全聚德烤鸭，为什么现在对它的兴趣不大了？-ag人生就是博

全聚德烤鸭传承百年，被称“中华第一吃”，为何现在没人愿意去？ 烤鸭在中国美食之中占据着重要的一席之地，它最初的年限无法考证，但是在魏晋时期的《食珍录》中就已经有关于"炙鸭"的记载。

它色泽鲜艳，肉质细嫩，味道鲜美，且肥而不腻，被人们称为“天下美味”，驰名大江南北，成为了广大人民群众喜爱的美食。

01烤鸭分为两大派系，一派是挂式烤鸭，一派是焖炉烤鸭。

相传明太祖朱元璋喜欢吃烤鸭，他每天要“日食烤鸭一只。

”在这…。